おせち料理特集

2019年の人気の中華おせち料理は?

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御節料理といえば、日本文化の象徴のように思われがちですが本来は中国から由来したものなんですねぇ。但し、料理の内容といえば和食と中華なので全く違うものです。

しかし、本来のおせちの由来の通り保存食が多いのは中国も日本も同じようです。さらに、中華おせちは洋風おせち同様最近では人気おせちになりつつあります。

その要因のひとつには子供が好む料理が多いと云う事です。最近の子供は洋食や中華を食べる機会が多いと云う事もあるのでしょう。

特に海老マヨネーズ和えなんかも中華おせちには盛り込まれていたり点心もある訳ですから、当然子供や女性の人気も高くなるのです。

しかし、色合いからすれば和風や洋風のおせちのほうが色鮮やかではないでしょうか。なので中華おせちを専門に販売しているところでは、盛り付けを華やかにする事が今後の課題ではないでしょうか。

しかし、和風おせちが押され気味である以上、和風に拘らず洋風や中華の折衷おせちをどんどん展開していく販売店が人気するのではないでしょうか。

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